投稿者: 飛騨古川 料亭旅館　八ツ三館（やつさんかん）

「若女将さん、着物着替えてきて！後ろスリット入ってるよ」 スタッフの声で振り返ると 背縫いの部分が裾...

念願の食器収納庫がようやく完成しました 夕食にお出しする器の数は 先付けに始まり　デザートまで含める...

スタッフのリクエストに答えて　購入しました。 思った以上に美味しく飲めると大好評です いつもはコーヒ...

蕎麦の名産地　飛騨荘川で 蕎麦の実の『寒ざらし』作業が始まりました。 蕎麦の実を寒風にさらすことによ...

皆さん　もう読まれましたか。 柴田トヨさんの『くじけないで』 一つ一つの言葉がダイレクトに心に伝わり...

先日、当館の客室に新しいおもてなしを導入しました。 皆様『茶香炉』ってご存知ですか？ 《お茶の香り》...

今朝は久しぶりに冷え込みました。 気温は‐8度 暦の上ではもう春なのですが 温かさは一進一退、 それ...

ところは“観月”。 ご宿泊のお客様のご夕食とご朝食をご用意させていただく個室の料亭です。 昔の旅館ス...

・・といえば　そう今が旬の美味しいイチゴの品種です。 遠く熊本から　真っ赤な大粒の苺を頂きました。 ...