カテゴリー: 若女将の　ゆったり日記

陰陽五行説に由来する 五味。 酸味 苦味 甘味 辛味 鹹味 私たち日本料理に携わる者の基本なのですが...

４年生になる長女の授業参観がありました。 授業科目は“国語”。 ２分の１成人式（１０歳になって）とい...

既に店名は『月光（げっこう）』と決定し カウンターから廊下を挟んだ１４畳の中和室も 少し洒落た空間に...

白雪の輪舞（ロンド） 平たく云えば“小吹雪”。 昨日は一日舞い降り落ちる、といった具合でした。 時に...

冬の閑散期を狙って 毎年少しずつ当館館内の“改修”をしております。 今季は『畳の入れ替え』がメインで...

さてさて 任意参加の研修旅行から皆が戻ってきてもう４日経ちますが ようやく写真の整理が出来たようです...

無事　2泊3日の研修旅行を終えて　鋭気を養い元気に帰ってきました。。。 が、しかし何と3人ものスタッ...

当館では本日から１４日まで休館させていただいて ２泊３日の社員研修旅行へと出かけます。 行き先は『沖...

重量７トンのショベルローダー　八ツ三　号　　です！ これのお蔭でどんなに吹雪こうとも積もろうとも 当...

世界遺産白川郷のライトアップが今年も始まります。 和田家附近、明善寺附近、西側附近が中心となり 美し...