一昨日は飛騨古川の味覚と歴史を支える“両翼”の一軒 渡辺酒造店さんをご紹介しましたので 今日は、残る...
春支度を始めた途端の“逆もどり”
昨日、当館の「雪囲い」の撤去が済んだばかりというのに。。。。。 それを待ち構えていたかのような“春の...
『かけどめの宴』でした
今日は飛騨古川にある2軒の造り酒屋さんのうち、 “蓬莱(ほうらい)”の名で知られた“渡辺酒造店”さん...
次なる野望・・・
今、当館には2部屋の半露天風呂付客室がございます。 1つは足湯の付いた、南の空を望む檜の浴槽。 もう...
休息の場所
前回お話した“お茶”の稽古?とは別に 社内でも隔週(お茶とお花を毎週交互)で 『茶道』の稽古をスタッ...
飛騨の“春迎え”の支度
昨日から春の気配を感じながらも、今朝はうっすらと雪化粧。 それでも少しづつ、そして着実に 麗らかな季...
飛騨の“春”の息吹
例年ならば、飛騨では弥生に入ってもまだまだ雪の中に閉じ込められて 今か今かと遅い春の訪れを待ちわびる...
着物の縫い直し
「若女将さん、着物着替えてきて! 後ろスリット入ってるよ」 スタッフの声で振り返ると 背縫いの部分...
春の朝食献立
昨日ご紹介した「弥生の料理と器の勉強会」と併せて開催された 「春の朝食勉強会」。 スタッフにとっては...
弥生のお献立
昨日は、月初めの(スタッフによる)料理勉強会でした。 当館では 夕食は毎月、朝食は季節(3ヶ月)に一...