投稿者: 飛騨古川 料亭旅館　八ツ三館（やつさんかん）

最近、紙面や画面を眺めていて地球温暖化やCO2削減、カーボンオフセットなどという言葉が"お題目"では...

「飛騨では一年中　節句人形を飾るんですねぇ。。。」   この時期　玄関でのお客様との会話は...

昨日は『岐阜まんまる女将の会』の打ち合わせのため 岐阜市へ行ってきました。　   今や　旅...

不変の緑を語る   若緑　この季節になるとよく耳にする季語です。 本来は4月のころ　晩春を...

5月の献立にはあずき菜やこんてつ　菜の花に筍　蕨　ぜんまいと 山の幸が一堂にお目見えしています。 &...

9連休といわれたＧＷも終わり 街はいつも通りの静けさを取り戻しています。   周りを見渡す...

山の達人が今日は「あずき菜」を採ってきてくれました。 あずき菜という名は、この葉をゆでた時、 小豆の...

ゴールデンウイークの間隙を縫って室礼も「春」「祭り」「華やか」な傾向から「新緑」「端午」「落ち着き」...

本日は"神岡祭り"春の飛騨三大祭りのトリを飾ります。 いいお天気に恵まれ　1週間遅れた桜もちょうど見...