今月の季節の会席、
最後のご飯のお供は生姜の佃煮です。
地味だけど かなりおいしいと好評です。
生姜は加熱すると、血行を促し体をあたためる成分が
生まれるため、初夏に出すの～と思われがちですが
薄着になって 暖房も使わなくなった5月も
朝晩は寒い日も多く この時季だからこそ
美味しく上手に活用したい食材です。
普段は 薬味に使うことが多い生姜ですが
今回は主役として登場です。
ごはんにのせて食べるのはもちろん、
青菜とあえたり、お肉と一緒に痛めてもおいしい！
ぴりっとした辛みや香りが美味しさをさらに引き立てます。
今日から当館のネットショップでも販売します🎵
ぜひご賞味ください。
