３月に入り 秋から始まった酒蔵での仕込みも大詰め、
飛騨古川の両酒造では ”かけどめ”祝いの日程が決まりました。
“かけどめ”とは 米を蒸し器にかけるのを止める の意味で
酒造りが終わったことを示すものです。
今年一年の酒の仕込みが無事に終わり
杜氏さん 蔵人さんたちはＧＷ前には それぞれの故郷へ戻られます。
この”かけどめ”祝いにちなみ
蓬莱の渡辺酒造店さんでは ３月１７日、１８日両日
好例の蔵まつりが行われます。
４種類の振る舞い酒のほかにも
大吟醸メロンパンや 蓬莱の酒まんじゅう
甘酒に 粕汁 豪華賞品が当たる抽選会などなど
お楽しみは盛りだくさんです。
中でも酒粕のつめ放題￥300は 地元の方にも超人気です。
この日は早めに古川にご到着され
車は当館の駐車場において ゆっくり地酒をご満喫ください。
