今日は5月2日 八十八夜を迎えました。
八十八夜は、立春から、数えて八十八日目にあたり、
安定した気候の訪れる時期。
。。。とはいえ
「八十八夜の別れ霜」「八十八夜の泣き霜」などといわれるように、
遅霜が発生する時期でまだまだ炬燵がかたずけられません。
この頃の霜は農作物に大きな被害を与えることもあるので
注意を喚起するためにこの雑節が作られたといわれています。
八十八夜といえば「夏も近づく八十八夜・・・♪」とうたった茶摘。
この日に摘んだお茶は上等なものとされ
さらに この日にお茶を飲むと長生きできるなどといわれています。
実際は産地により茶摘の時期はことなるので
お茶と八十八夜の関係はこの唱歌の影響が大きいようです。
新茶は何といって手摘みのお茶 渋みと甘味が交差し 深い味わいです。
お茶の新芽には前年の秋からひと冬越えて蓄えられた成分があふれています。
特有の若々しい香りが失われないうちに製茶された一番茶を、
ゆったりと寛いで飲みたいものですね。
当館のお茶は高山の「まつの茶舗」さんに分けていただいております。
年に一度の旬の贅沢をお味わいください。
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