月: 2011年2月

先日、当館の客室に新しいおもてなしを導入しました。 皆様『茶香炉』ってご存知ですか？ 《お茶の香り》...

今朝は久しぶりに冷え込みました。 気温は‐8度 暦の上ではもう春なのですが 温かさは一進一退、 それ...

ところは“観月”。 ご宿泊のお客様のご夕食とご朝食をご用意させていただく個室の料亭です。 昔の旅館ス...

・・といえば　そう今が旬の美味しいイチゴの品種です。 遠く熊本から　真っ赤な大粒の苺を頂きました。 ...

明日へと迫ったバレンタインデー 我が家の天使たち？のチョコレート大作戦のおかげで 昨晩からキッチンは...

都会の雪景色をテレビで見る日は 飛騨では　お天気の日がほとんどで 今日もチラチラとも降っておらず　申...

当館の玄関を上がり左手に進むと 樹齢300年の栃の木の大火鉢が目に入ります。 この部屋の床の間には ...

節分も終わり　玄関の室礼は『桃の節句』へと模様替えをしました。 今朝は総勢6人のスタッフと 野花を生...

今日から1泊2日で社員旅行に出かけます。 今年は伊勢神宮と長島温泉。 本当は2泊3日で出雲大社に行き...

2月のお料理に変わって　はや6日。 今月のお料理の反応は。。。とアンテナを立てていたところ ◎印のお...