鮎と言えば、夏の若鮎が一番、というイメージが強いのですが 私は晩秋に向かうこの時期の”落ち鮎”が大好...
飛騨牛
飛騨牛ステーキ 全国和牛共進会で、並み居る強豪を押さえ、 「日本一」に輝いた飛騨牛。 当館では、その...
地酒の利き酒
地酒の利き酒 夕食のお供に「利き酒セット」はいかがでしょうか？ 当町にある二軒の造り酒屋から選りすぐ...
飛騨の在郷料理
朴葉みそ焼き 飛騨の朝のお食事で人気の朴葉みそ焼き。 朴葉の上に味噌をのせ、山菜やきのこなど季節のも...
宗和流本膳くずし おしどり膳
宗和流本膳くずし おしどり膳 「宗和和流本膳」は、戦国時代より飛騨地方を治めた金森一族を始祖とする「...
自家菜園
飛騨古川の町を見下ろす高台に 自家菜園があります。 [row] [span4] [/span4] [...