もうすぐお別れの時期でしょうか。 爪が三本なのに“五”徳。 “仁・義・礼・智・信”の儒教の説く徳に由...
三寒四温
雪囲いを外すと同時に思わぬ積雪。 とはいえ日の光りとともに上昇する気温で 瞬く間に消えていくもので ...
風邪引き前の“嵐”
次女が耳に違和感があると訴えるので またしても中耳炎が再発したのかと思い 高山の耳鼻科さんへ。 診断...
その名は『極上生豆腐 豆腐哲学』
焦らずじっくり“練り上げている” 当館の『ひとかたならぬ朝食プロジェクト』 ・最低限国産、極力地元産...
冬を格納
例年ならば根雪もあったりして 今月の下旬くらいに行う『雪吊り』の撤去作業。 全く痕跡すら残らない今季...
おこぼれ頂戴
酒の町 飛騨古川の誇る2軒の造り酒屋の内の一軒。 『渡辺酒造店』さん。 昨日もお客様のご会食に当館を...
肴に土産に最適の飛騨牛
いつも当館がお世話になっている飛騨牛販売指定店の “古里精肉店”さん。 飛騨牛というブランドのみなら...
二期作なディナータイム?
東京の或る友人との会話で。 最近都心の『人気店』と云われる レストランや料理屋さんで 軒並み“2時間...
年のせいか、楽しさのせいか
昨夜は桃の節句前夜祭?ということもあり 娘達は完全に『外食気分』モード。 というのも 私自身がそろそ...
春の息吹
昨日の子供たちの“春探し”に触発されて 今日は久し振りに『八ツ三農園』へと釣堀気分で出掛けてきました...