今年は庭のノウゼンカズラが
いつになく花を咲かせ
夏らしい鮮やかなオレンジが
夏の暑さを演出してくれているようです。
ここ数日涼しい朝晩を迎えていた飛騨ですが
夏の土用に入ったところで
日に日に暑さを増してきました。
夏の土用といえば 鰻！
今年は7月23日と8月4日の2日間あるので
今日の献立には 鰻をご用意しました。
ちなみに鰻はビタミンAやDが豊富で
とくにビタミンAは1串に大人3人分の
栄養がつまっており
夏バテにいいと昔から精のつく魚とされています。
タレをつけず山葵醤油でいただく白焼きも
美味しいのですが
しっかりとタレをつけて焼き上げた
店先から漂う匂いだけでもたまりません。
皆様も今日は精のつくものを食べて
夏バテしないようにご自愛くださいませ。
