新しい年の始まりに 八ツ三館で女子会を催しました。
その名も「和みの集い」
ご縁のある方々をお招きし いつもの宴会や会食とは違う趣向で
ちょっとした懐石とお茶を一服召し上がっていただきました。
当館でのこうしたイベントは 初めてのことで
失敗してはいけない！スムーズに滞りなく！という思いがいっぱいで
終始緊張しましたが 和やかに時間が過ぎていきました。
まずはお茶会風に控室で白湯を。。。
数河で汲んできた天霊水をお飲みいただきました。
次は懐石、口取りを盛り付けた点心、
鰤のお造りは加減酢で、たっぷりの煮物椀は蟹真丈
焼物には大根を芯にして鰤をまいた鰤大根
最後はあったかい蒸寿司。
そして最後にお茶席へご案内です。
今日のお菓子はお正月らしく「花弁餅」です。
付け焼刃のお茶のお稽古でお出しした一服でしたが
いつもとはちょっと違うひとときを
お過ごしいただけたことと思います。
お客様からは「季節ごとに計画してよ」なんてお言葉もいただき
うれしい限りでした。
この余韻がさめぬうちに 次回は夏ころ計画したいと思います。
