秋一番のおすすめ～子持ち鮎の魅力

6月末の解禁から　たくさんのお客様に
飛騨の鮎を堪能していただいています。

解禁したての7月、若鮎に始まり
川苔を食べて香が豊かになった盛夏の鮎
そして腹子が何とも香ばしい落ち鮎

「落ち鮎はいつ頃からですか？」
落ち鮎が食べれる時期を選んでの
お問い合わせや　ご予約が多くなってきました！

当館では9月20日から10月末まで
子持ち鮎の塩焼きをご用意しています。
食欲の秋は　子持ち鮎からスタートです！