新そばがおいしい季節です

昨日、今日と 飛騨古川そば祭りが開催されました。

飛騨でとれる蕎麦は荘川や神岡町流葉、数河産などがあり 
それぞれの手打ち職人によっておいしいそばとなり 
お越しいただいた皆様にお召し上がりいただいております。

昔、通人は肌寒い日にも「もり」か「ざる」といったそうですが
やっぱりこの時期は 温かいお蕎麦は特有の芳香が漂って
これはこれでいいものです。

今回の出店は
朝霧そば店   (飛騨市古川町)
万波そば店   (飛騨市宮川町)
数河そば店   (飛騨市古川町数河)
流葉そば店   (飛騨市神岡町伏方)
山之村そば店  (飛騨市神岡町山之村)
蕎麦正なかや   (飛騨市古川町 常設そば店)

今日はお越しいただけなかった皆様も
次回飛騨にお越しの折に ぜひご賞味ください。

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