過日アドバイスにお越しいただいたセレブ3人娘さんからのご指摘を受け 当館におけるジビエ料理の位置づけ...
飛騨の節分模様
当地でも 冬の最大イベント『三寺参り』が終わり 気分は一気に『節分祭』へ。 各神社さんで、いわゆる“...
NHK大河ドラマ『天地人』を率いる
NHK朝の連続ドラマ「さくら」で 当館のある飛騨古川が一躍有名になったのは もうはや何年前のことでし...
フィンランド・メソッド
競争でもない ゆとりでもない 詰め込みでもない 放任でもない 本当の教育がここにある というフレーズ...
三寺参り 恙無く終了
昨日は古川の三大行事の一つ 『三寺参り』 時折小雪舞い散る中 地元の方や観光客の方など 冬の静かな飛...
手抜き?パーティー??
昨日は長女の誕生日だったのですが 何故かしら何やかやと忙しさに取り紛れてしまい あっという間に夕刻に...
準備万端 三寺参り
1月15日に行われる“三寺参り” あと二日と迫りましたが この雪の似合う行事に合わせたかのように 昨...
“グリーン”ラッシュ
お茶の世界では 11月に(抹茶としての)新茶を頂く 『炉開き』が一年のスタートといった感がありますが...
飛騨の花餅
雪深く寒さ厳しい飛騨の地では 年末年始頃には“花”がありません。 全国的には冬の代表花と云える “椿...
一足早い“成人式”
全国的には第二月曜日。 今年は12日が本来の“成人の日”にあたるのですが このあたりは出身の新成人た...