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今日は飛騨古川にある２軒の造り酒屋さんのうち、 “蓬莱（ほうらい）”の名で知られた“渡辺酒造店”さん...

昨日ご紹介した「弥生の料理と器の勉強会」と併せて開催された 「春の朝食勉強会」。 スタッフにとっては...

昨日は、月初めの（スタッフによる）料理勉強会でした。 当館では 夕食は毎月、朝食は季節（３ヶ月）に一...

その昔は、今のウチの娘たちのように 日本舞踊、習字、そろばん、ピアノ、華道、煎茶道、茶道、、、、 ひ...

昨日は前述の通り、“若女将”業を封印して “母”業と“妻”業に専念させてもらいました。 そんな中、大...