投稿者: 飛騨古川 料亭旅館　八ツ三館（やつさんかん）

日々続々と秋の美味しい味覚が登場していますが 今日は『栗よせ』です。 これも　今だけのそして飛騨なら...

今年初めての松茸です！ 澄み切った空のもと、 いよいよシーズンがやってまいりました！   ...

昔は木の葉に彩づく事を“もみじ”と呼び 万葉集では紅葉（もみじ）より　黄葉（もみじ）と 詠んだ歌の方...

お酒が欲しくなってきた～とコメントを頂いたので 子持ち鮎の塩焼きとともにいただくお酒といえば やはり...

鮎と言えば、夏の若鮎が一番、という方が多いのですが ９月中旬～１０月中旬のこの時期にしか食べることの...

早いもので８月も今日で終わり、 明日９月１日から３日間、『越中おわら風の盆』が始まります 実はその前...