とらふぐといえば、、、 高級魚でなかなか食べることのできない食材。 しかもここ飛騨では、遠路はるばる...
ブログ
こだわりの“白の命”となつかしの珈琲牛乳
朝風呂の後は〇〇! 皆さんは何を召し上がられますか。 当館では地元のおいしい牛乳をご用意しております...
そろそろボチボチ冬支度
今日は二十四節気のひとつにあたる“小雪”です。 立冬から15日目ころ、 まだ寒さはそれほど厳しくない...
晩秋の彩り
野山をみごとに彩った紅葉や銀杏もそろそろ落葉し始めるころ 晩秋から冬への移ろいには 何とも言えない寂...
地酒の利き酒
地酒の利き酒 夕食のお供に「利き酒セット」はいかがでしょうか? 当町にある二軒の造り酒屋から選りすぐ...
飛騨の在郷料理
朴葉みそ焼き 飛騨の朝のお食事で人気の朴葉みそ焼き。 朴葉の上に味噌をのせ、山菜やきのこなど季節のも...
宗和流本膳くずし おしどり膳
宗和流本膳くずし おしどり膳 「宗和和流本膳」は、戦国時代より飛騨地方を治めた金森一族を始祖とする「...
自家菜園
飛騨古川の町を見下ろす高台に 自家菜園があります。 [row] [span4] [/span4] [...
つくり手たちのいるところ
モノが生まれる場所から モノが生まれる背景を伝えていきたい! そんな思いではじまった “飛騨の木工房...
野遊びの効能
最近は過ごしやすい日が多く 紅葉狩りにきのこ狩り トレッキングなどなど 郊外に秋色を愛でる機会も 多...